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Guiso De Ternera

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Receta Sencilla Y Sanísima

Cuando uno está a dieta, ¡se muere por comer caliente! Con este estofado de ternera puedes comer tranquilamente, sin sentirte culpable, porque tiene muy pocas calorías.

Ingredientes

Elaboración:

1. En una olla, calentar el aceite a fuego medio.

2. Agregar la carne y cocinar hasta dorar.

3. Añadir la cebolla, remover para mezclar y cocinar unos minutos más.

4. Agregar la zanahoria, el pimiento rojo y verde; sazonar con sal y pimienta.

5. Incorporar las patatas y mezclar; cocinar unos minutos más.

6. Añadir el vino y caldo o agua.

7. Hervir la mezcla, reducir la temperatura, tapar la olla y cocinar hasta que las patatas estén blandas.

8. Si el guiso se seca, agregar más agua o caldo.

9. Servir caliente espolvoreado con perejil picado.